對此,給出了正確使用洗碗布的四個要點(diǎn)干、凈、換、分。
干:即每次用完洗碗布后要及時擰干,并盡量展開,晾掛在通風(fēng)處。
凈:洗碗后要清洗洗碗布,還要定期消毒。浸濕后用微波爐加熱3分鐘,或用肖毒劑稀釋以后浸泡,或用水煮10分鐘。
同時中餐的飲食品種和烹調(diào)方式與西餐不同,中餐中煎、炒、煮、文、蒸、燉樣樣俱全,食物油膩重、粘結(jié)牢、結(jié)硬塊等,使得清洗起來特別困難。這樣原來適合于西餐餐具的洗碟機(jī)移植到中國后就顯得無能為力。這也是中國洗碗機(jī)市場沒有得到應(yīng)有的發(fā)展的主要原因之一。
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如使用標(biāo)準(zhǔn)或強(qiáng)力模式洗,洗碗機(jī)廠家洗碗機(jī)就可保證餐具的干燥程度大于95%如果洗碗機(jī)內(nèi)膽上還有未干的水蒸汽凝結(jié)的小水珠,也屬正常情況,不會影響餐具的衛(wèi)生和使用。準(zhǔn)確擺放餐具在餐具放入洗碗機(jī)之前,用工具將餐具表面的殘?jiān)笾虑謇硪幌?如果有不易洗滌的殘?jiān)?,?yīng)浸泡1-2小時后再放入洗碗機(jī)。
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